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ぼちぼち関西のうどん屋を巡っています
2008.06.09 Mon
今年は新店ラッシュです。そして滝井であの有名な「踊るうどん」の直近くにまたまた新店がオープンします。
6月16日の月曜日オープンですのでよろしくお願いします。

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ご主人の成塚さんは釜たけで研修しています。基本的には釜たけテイストを継承しながらも、
使う粉と配合を変えてオリジナルのうどんになっています。釜たけより美味しくなって・・・?

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製麺もYamatoの製麺機を使っているので現在チューニング中、凄く努力していますよ。

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美味しさを追求して丸釜を使用。

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かなり太麺です。出汁もオリジナル。

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ムッチリモッチリの麺質は楽しみですね。

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さあ。帰ろうと思ったら土砂振りの雨。トホホ・・・・・。

手打ちうどん 紅屋
守口市紅屋町5-4
06-6991-6252
11:00-18:00
定休日未定
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テーマ:うどん - ジャンル:グルメ
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