最近、大阪讃岐うどん情報の更新が滞っている、大うどん人カリスマＴとは詫間の雀と世間ではもっぱらの噂ですが、本当はその通りでございます。事実、関西、いや近畿のうどん屋訪問軒数は私の倍を上回り、北海道から香港まで足を伸ばしている恐ろしいおっさんです。
　さて、そんな状況でうどんに対する興味、熱意が無くなったのかと言われ始めていますがその実態は「休みの日までうどん喰いたくねぇ！」って・・・事は無いのでご心配なく。うどん屋やるくらいまだまだ好きですからね。ところで私用でマイチャリで走行中に手打うどんを発見！「あれ？詫間の雀さんも知らない店かな？」と思うとお腹が減って無くても行かなくてはなりません。



「手打うどん　嶋や」と言いますが１時過ぎると蕎麦もやってるそうです。新しい店構え、あみだ池通りです。



ちくわ卵天ぶっかけ　そば？



一応、ぶっかけにちくわとちくわと半熟玉子天トッピングで￥700。



きれいに揃った細麺。

１時半頃に入りましたが５割方の繁盛ぶり、その後も続々お客さんが来るのでほぼ満席の状態まで賑わっています。基本的には通し上げらしく、茹で時間がかかる旨総てのお客さんに了解をとってました。うどんは細麺できれいに揃ったどちらかと言うと大阪うどんっぽい喉越しの良い麺です。しかしお客さんの大半は蕎麦を頼んでいた様な？

手打うどん　嶋や
大阪市福島区福島3-10-11
06-6453-0567
11：００〜17：00
土曜日定休