今日は開業前からお世話になっている皆さんが４周年を祝って下さいました。




今回参加メンバー



お祝いのケーキです。



乾〜杯！



GAMBOさんの土産、徳島名物フイッシュカツ。

昨年来、取材を続けていた浦谷さおりさんの「関西極楽さぬきうどん　前編　ちくたま天ぶっかけなんたることだ」がいよいよ西日本出版から発売されます。そこで内山社長と著者の浦谷さんが来てくださいました。もちろん共著の別府さんと一緒にサイン会と相成りました。



浦谷さんと記念撮影。



本とサイン。



今回の最大なイベントは浪速魚菜の会の料理人　森田龍彦さんが特別料理を作って下さいました。



今回も手伝ってくれた「讃州」の久保君。



千早川　鯉・河内蓮根・門真古代蓮　蓮根・泉南　里芋　の唐揚げ　糖酢あんかけ。



天然鯛の桜蒸し　若竹煮。



河内鴨　ロースの旨煮　梅ビーフ　霜降りバラ肉炙り焼き　木積白子筍薄造り　黒豆豆腐　酒粕漬け。



仕上げ中の森田さん