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ぼちぼち関西のうどん屋を巡っています
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2009.09.07 Mon
阪神百貨店催事のお礼に来ました。

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釜たけ系第一号の釜ひろうどんです。

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看板人気メニューのスタミナぶっかけ。

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今日はいつもより特別良いお肉が入荷したそうです。美味しい!!!!

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麺も食感抜群、一気に食べてしまいました。

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オリジナル焼酎あるんだ!

讃岐手打うどん 釜ひろ
大阪市東住吉区山坂5-2-27ジョイフル鶴ヶ丘1階
06-6697-6543
11:00~14:30 17:00~20:30
火曜日定休
駐車場あり
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テーマ:うどん - ジャンル:グルメ
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2009.06.01 Mon
今日はうどんです。私的ナンバーワンのお店、ゆきのさんです。

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かきあげのぶっかけを定食でいただきました。かやくご飯の確認です。
中に潜んでいる舞茸が良いアクセント、美味しいです。うどんはいつもながら言う事無し!

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帰りにカリスマ農園でトマトの生育を感じて来ました。もうすぐ最盛期も迎えますね。

うどん ゆきの大阪市東住吉区山坂3-10-14
06-6699-0919
11:00~13:00 17:30~19:30(L.O)
土曜・日曜・祝日定休
テーマ:うどん - ジャンル:グルメ
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2009.01.26 Mon
新麺会の翌日は恒例のうどん屋巡り。今回も絶対行きたいお店ナンバーワンに
選ばれたのはやはりゆきのさんです。

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開店前から行列・・・殆んど身内みたいです。でもその後は行列がどんどん長くなりました。

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カウンターに陣取る香川、東京、新潟、宮崎などのうどん業界の方々。

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肉うどんとか、

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餅ぶっかけうどんとか、

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定番、天ぶっかけうどんとか、

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人気のかき揚げおろしなどを食べて次に向います。
私的にはあらゆる点で日本一、究極のうどん屋だと思います。

うどん ゆきの
大阪市東住吉区山坂3-10-14
06-6699-0919
11:00~13:00
17:30~19:30
土曜・日曜・祝日定休

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2008.01.21 Mon
ゆきのさんから車で3分?釜たけ直系の人気店釜ひろです。

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最近は駐車場も有るので安心して行けます。

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オリジナルメニュー、スタミナぶっかけ。甘辛いお肉で一気に食べてしまいます。

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お出汁も欲しいのできつねうどん。釜たけとは出汁が違うので楽しめます。

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モチモチ感の楽しめるざるうどん。

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これもオリジナル、ちゃんぽんうどん。

12時前に店に入ると見覚えの有るお客さんが一人でうどんを食べています。
「あ、M三郎さん!」
彼は「関西うどん新麺会2008」で知り合ったうどん屋さんを全部周ってみたいと言っています。
そうこう言っているうちに12時を過ぎると続々とシャープや近所の方が集まってきて、たちまち
行列が出来てしまいました。

讃岐手打うどん 釜ひろ
大阪市東住吉区山坂5-2-27ジョイフル鶴ヶ丘1階
06-6697-6543
11:00~14:30 17:00~20:30
火曜日定休
駐車場あり
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2008.01.21 Mon
恒例の「関西うどん新麺会 2008」の翌日、東京からのエン座さん達と大阪有名うどん屋巡りです。
一軒目は私個人的トータルポテンシャル大阪ナンバーワンのお店「ゆきの」さんです。

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開店30分前に到着、この位の根性で行く価値の有るお店だと思います。
ズラリ、今回のメンバー。この後、開店前には後に行列が伸びていました。
駐車場は店の横と50m程奥に一台分用意されています。

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開店と同時に満席、既に店の外も行列状態です。
この時点で最前列の方にも30分以上の待ち時間と説明されています。

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人気ナンバーワン、天おろしうどん。美味しい天ぷらが出汁と麺に合わさる事によって最高の
完成度を見せています。

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メリケンさん注文の天釜揚げうどん。ゆきのさんは天ぷらが光っています。

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もう一つの名物、かき揚げおろしを定食(かやくご飯付き)で。

ゆきのさんがナンバーワンと言うのは丼の中に盛られたその完成度の高さだけで無く、
厨房で麺切り、湯で、締め、天ぷら、丼と総ての工程を流れる様に芸術的な動きで
たった一人でこなしている他の人では真似の出来ない凄いお店だからです。

うどん ゆきの
大阪市東住吉区山坂3-10-14
06-6699-0919
11:00~13:30 18:00~20:00麺切終了
土日定休
テーマ:うどん - ジャンル:グルメ
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