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ぼちぼち関西のうどん屋を巡っています
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2007.03.25 Sun
今日は開業前からお世話になっている皆さんが4周年を祝って下さいました。

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今回参加メンバー

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お祝いのケーキです。

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乾~杯!

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GAMBOさんの土産、徳島名物フイッシュカツ。

昨年来、取材を続けていた浦谷さおりさんの「関西極楽さぬきうどん 前編 ちくたま天ぶっかけなんたることだ」がいよいよ西日本出版から発売されます。そこで内山社長と著者の浦谷さんが来てくださいました。もちろん共著の別府さんと一緒にサイン会と相成りました。

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浦谷さんと記念撮影。

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本とサイン。

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今回の最大なイベントは浪速魚菜の会の料理人 森田龍彦さんが特別料理を作って下さいました。

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今回も手伝ってくれた「讃州」の久保君。

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千早川 鯉・河内蓮根・門真古代蓮 蓮根・泉南 里芋 の唐揚げ 糖酢あんかけ。

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天然鯛の桜蒸し 若竹煮。

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河内鴨 ロースの旨煮 梅ビーフ 霜降りバラ肉炙り焼き 木積白子筍薄造り 黒豆豆腐 酒粕漬け。

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仕上げ中の森田さん
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