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ぼちぼち関西のうどん屋を巡っています
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2008.09.29 Mon
オープンから3ヶ月ちょっと、色々とある問題点の確認に行ってきました。

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ちゃんと店頭にお薦めメニューの立看板が作られてました。

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新商品、キーマカレーうどん¥780(ご飯付き)です。
このカレーは奥様作でええ感じの辛さです。トッピングは玉葱とアスパラ。

DSCF3101.jpg
デザートとしてバナナの天ぷら付き。

手打ちうどん 紅屋
守口市紅屋町5-4
06-6991-6252
月~金11:00~15:30 17:30~21:00
土11:00~16:00
日曜・祝日定休
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テーマ:うどん - ジャンル:グルメ
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2008.06.16 Mon
前回、ご紹介した手打ちうどん 紅屋が6月16日にオープンしました。

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その前の13日、一部の方に試食会を行いました。

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大きくてなかなか美味しいあげ。近くの千林商店街で入手しているそうです。三つ葉がアクセント。

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天ぶっかけ、大き目の海老天が2尾、盛り付けの完成度はまだまだですが・・・。

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そして大阪讃岐うどんの定番、ちく玉天ぶっかけ。

beni05.jpg

奥様と2人で頑張ります。努力して完成度を高めて下さい。

手打ちうどん 紅屋
守口市紅屋町5-4
06-6991-6252
11:00-18:00
日曜日定休予定
テーマ:うどん - ジャンル:グルメ
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2008.06.09 Mon
今年は新店ラッシュです。そして滝井であの有名な「踊るうどん」の直近くにまたまた新店がオープンします。
6月16日の月曜日オープンですのでよろしくお願いします。

beni080601.jpg

ご主人の成塚さんは釜たけで研修しています。基本的には釜たけテイストを継承しながらも、
使う粉と配合を変えてオリジナルのうどんになっています。釜たけより美味しくなって・・・?

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製麺もYamatoの製麺機を使っているので現在チューニング中、凄く努力していますよ。

beni080603.jpg

美味しさを追求して丸釜を使用。

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かなり太麺です。出汁もオリジナル。

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ムッチリモッチリの麺質は楽しみですね。

beni080606.jpg

さあ。帰ろうと思ったら土砂振りの雨。トホホ・・・・・。

手打ちうどん 紅屋
守口市紅屋町5-4
06-6991-6252
11:00-18:00
定休日未定
テーマ:うどん - ジャンル:グルメ
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2007.03.26 Mon
IMG_0089111.jpg


IMG_0091111.jpg


久しぶりですがメニューが分かり易く変わってました。ここではゴマ抜きをお願いしました。だって美味しい麺をそのまま味わいたいからね。

踊るうどん
守口市紅屋町6-7
06-6996-3007
平日 11:30~15:30、17:30~21:00
日祝 11:30~15:00
第2・4日曜休
テーマ:うどん・そば - ジャンル:グルメ
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