大阪讃岐うどん食歩記

ぼちぼち関西のうどん屋を巡っています

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重乃井奈良店

2009.06.22 Mon

奈良で最も有名であろううどん店、重乃井です。

創業以来40年近くになる重乃井の釜あげうどん専門店です。
しかし地元の方々にはきつねや天ぷらが人気みたい。

平日のランチにはおにぎり、いなり寿し、ちらし寿し、いずれかが付いてます。
これって釜揚げの待ち時間を有効に使う方法ですね。

とてもシンプルなお味ですが美味しいです。

不揃いなとても素朴な懐かしい感じのおうどんでした。

そして限定冷やしうどん。皆にはこちらが評判良かったです。

重乃井奈良店
奈良県奈良市杉ケ町17の1
0742-26-7748
11：00-22：00
毎週水曜日第３火曜日定休
http://www.sigenoi.com/index.html

テーマ:うどん - ジャンル:グルメ
奈良県奈良市 Top↑

たなか家

2009.06.22 Mon

３度目の移転オープン後初めての田中家です。

開店前に到着。一番で入店。

気持ちいいテラス席が一番人気です。

私は生うどん、ぶっかけうどん、かけうどんそれぞれ小と舞茸、えび天をいただきます。

ちょっと甘めだけど癖になる美味しさのかけうどん。

これは同行の釜玉、独自のだし醤油でいただきます。

珍しいトッピング。

４人で１１杯のうどん。独自のモチモチグミ感が美味ししです。
駐車場が店前に３台、対面奥にも数台と坂道途中にも有りますのでご近所に迷惑の
かからないマナーを守りましょうね。

たなか家
京都府綴喜郡井手町玉ノ井２０－１
10:30-14:00
日・祝日第１・３・５土曜定休日

テーマ:うどん - ジャンル:グルメ
京都府綴喜郡 Top↑

うどん　ゆきの

2009.06.01 Mon

今日はうどんです。私的ナンバーワンのお店、ゆきのさんです。

かきあげのぶっかけを定食でいただきました。かやくご飯の確認です。
中に潜んでいる舞茸が良いアクセント、美味しいです。うどんはいつもながら言う事無し！

帰りにカリスマ農園でトマトの生育を感じて来ました。もうすぐ最盛期も迎えますね。

うどん　ゆきの大阪市東住吉区山坂3-10-14
06-6699-0919
11:00～13:00　17:30～19:30(L.O)
土曜・日曜・祝日定休

テーマ:うどん - ジャンル:グルメ
大阪市東住吉区 Top↑

江戸堀　木田

2009.05.18 Mon

訳あって急遽、ひやひやを食べに行きました。

ええ雰囲気の店構えですねぇ。

目の前に置かれたおでんを見ていると、ついビールを頼んでしまいます。
そういえば昼にも同じような衝動が？

イリコ控え目なすっきり出汁、美味しいです。かやくご飯も食べたくなるさっぱり感。

ええ雰囲気ですな～。

江戸堀　木田
大阪市西区江戸掘１－２３－３１
０６－６４４１－１１３９
１１：３０～１５：００１７：００～２０：００
日曜、祝日定休　土曜日は昼のみ営業
http://www.hagakure.cc/NewFiles/kida.html

テーマ:うどん - ジャンル:グルメ
大阪市北区 Top↑

讃岐うどん　白庵

2009.05.18 Mon

訳あって急遽、豚バラ肉のひやあつカレーを食べに行きました。

メニューを見ると新製品、但馬地鶏のさつまあげがあります。つい、ビールと注文してしまいました。

連れは鶏天ぶっかけ、

もちろん、豚バラ肉のひやあつカレーを注文します。

旨いですね～！

讃岐うどん　白庵
大阪市中央区高津２－１－２　大越ビル１Ｆ
０６－６２１３－１３７０
１１：００～１５：００　１７：３０～２１：３０（Ｌ．Ｏ．２１：００）
水曜日定休

テーマ:うどん - ジャンル:グルメ
大阪市中央区 Top↑

情熱うどん　山斗

2009.05.17 Sun

情熱うどんグループ最後の刺客、山斗のプレに寄りました。

今回はざる坦々をいただきました。美味しいです。人気店になるのも確実でしょう。

この方もいらっしゃってました。

情熱うどん　山斗
大阪市西区新町1-33-16 大阪屋新町ビル１Ｆ
06-6531-3821
11:00～15:00　17:00～21:30
日曜日定休

テーマ:うどん - ジャンル:グルメ
大阪市西区 Top↑

手打うどん　三徳

2009.05.16 Sat

今回も最終には三徳です。４時までやってるのとメニューがうどんうどん巡りの閉めに最適です。

看板メニュー山かけ鉄火しょうゆうどん。

今、一番人気の肉ぶっかけ。注文毎に生肉に火入れしてします。
こちらやこちらももご覧下さい。

手打うどん　三徳
高松市林町３９０-１
087-888-2368
１１：００～１６：００
木曜日定休
http://www.sanukiiko.com/santoku/#

テーマ:うどん - ジャンル:グルメ
香川県 Top↑

うどん　一福

2009.05.16 Sat

次は趣向を変えて一福です。丸亀中村直伝のお店です。

おでんの出汁もよしやとは全く違って透き通っています。

店の奥では女性が製麺しています。麺のイメージにぴったり。

もう、この時間だと天ぷらがありません。

モチモチの細めん、すっきりとした鰹風味のひやひやはこれからの季節にぴったり。美味しいです。
こちらもご覧下さい。

うどん　一福
高松市国分寺町新居１６９－１
０８７－８７４－５０８８
平日１０：００～１４：００　土日祝１０：００～１５：００
火曜日定休
　

テーマ:うどん - ジャンル:グルメ
香川県 Top↑

純手打うどんよしや

2009.05.16 Sat

次は香川で今話題のお店、２００９年１月１９日にオープンしたよしやです。

ここは宮武インスパイア系の完全手打のお店。

おでんの出汁が真っ黒です。

包丁切りの麺をさばいています。

ひやあつとゲソ天。噛み切れない～！

どうです、この太麺！剛麺と美味しいイリコ出汁が抜群です。
土曜日なのに未だ空いてるのが良いですね。

純手打うどんよしや
丸亀市飯野町東二343-1
0877-21-7523
7：00-15：00
火曜日定休
http://yoshiya.ashita-sanuki.jp/

テーマ:うどん - ジャンル:グルメ
香川県 Top↑

日の出製麺所

2009.05.16 Sat

うどんモードに入ったところで定番店へ向います。行列が凄い！

ここはうどんとお土産の両方を楽しめます。

うどんはもちろんぬる、温いの冷たいのの３種から選べます。
粉の香りがする美味しいうどんです。また肉のメニュー増えてました。
こちらもご覧下さい。

日の出製麺所
香川県坂出市富士見町1丁目8-5
0877-46-3882
11：30-12：30
無休
http://www.hinode.net/

テーマ:うどん - ジャンル:グルメ
香川県 Top↑

上原製麺所

2009.05.16 Sat

こちらの会社の方とある席で話してました。
「先日、讃岐うどんツアーを企画して行って来たんですよ。」
「わぁ、いきたいわ」「じゃ、計画しますね」
と軽いノリで決まったんですが直前に社長も参加する事になりました。
山陽道から瀬戸大橋を渡って坂出入り、高速￥１０００を利用しての初ツアーです。

一軒目で先制パンチ、ほんまにここで食べるの？という感じの製麺所です。

店内は完全な工場で袋うどんを作っています。その横で食べられるのです。

こんな感じの袋麺です。

冷たいのと温いのを選ぶと出汁をかけてくれます。この時は袋を破いて丼に入れていました。
こちらの記事もご覧下さい。

上原製麺所
香川県坂出市室町２丁目１－３１
０８７７－４６－２６５８
１１：００～１３：００　麺がなくなり次第終了
日・祝日定休
http://ueharaseimen-hp.hp1.catch-cms.jp/

テーマ:うどん - ジャンル:グルメ
香川県 Top↑

讃岐屋　雅次郎

2009.05.15 Fri

最近評判のうどん店があります。オープンして既に２年ちかく経っていますが未訪問です。
どうも月曜定休のお店は訪問しにくいんですね。今回、ちょっと用が有ったので行くぞ～！

駐車場も完備、豪華な造りですが個人店です。

内装も洒落ています。ご主人の荒木さんは元和食の料理人。

最も料理人らしいメニューがこの海老と揚げ餅のぶっかけ。仕上がりが美しいです。
麺はグミ伸び系の美しい麺。

これは６月から発売予定の新商品、あさりつけ麺。

たっぷりのアサリが濃厚な香り、付け合せの白髪ネギの素揚げを入れると味にコクが出ます。
ネギやミョウガの包丁捌きが実力を物語ってますね。

讃岐屋　雅次郎
八尾市美園町4丁目59
072-925-1120
11:30～14:00 17:30～21:00 麺なくなり次第終了
月曜日定休

テーマ:うどん - ジャンル:グルメ
八尾市 Top↑

手造りうどん　楽々

2009.04.23 Thu

月曜定休の店に久しぶりに行けます。そうなるとやっぱり楽々ですね。

ここは私的個性派ナンバーワンのお店ですし、うどん屋を始める前に最も感動したお店の一つです。

そしてここのうどん造りに欠かせない設備がこの圧力釜です。製法が圧力釜なので製麺方法が
通常と大きく異なります。そして粉もパン用の強力粉を混ぜる等とても変わってます。

しかし、その麺は香り高くまるでグミの様な食感。しかし固いコシではありません。

今日は鴨汁ざるを注文。つけ出汁もコクが出ていて美味しいです。

かけうどんはグミでは無くモチの食感。これも絶品です。

手造りうどん　楽々
交野市幾野6-6-1
072-891-8833
[火～金]11:00～15:00
[土･日･祝]11:00～15:00　17:30～20:00
月曜日定休

テーマ:うどん - ジャンル:グルメ
交野市 Top↑

釜揚げうどん　こころ

2009.04.23 Thu

またまた４月１０日頃に新しいうどん屋がオープンしたらしい。
で、来てみた。

おぉ～金かかってますね～。母体は経営コンサルティング会社だそうです。

鳥取のきつねうどんだそうです。

拘りが書いてありますが、取り寄せ物の寄せ集め？

ランチに㈱鯖やの棒寿司が付いてたのでぶっかけで注文しました。

自家製麺だそうです。麺工房の方が上かな？

釜あげうどん　こころ
交野市天野が原町2-57
072-893-0063
月曜日定休

テーマ:うどん - ジャンル:グルメ
交野市 Top↑

さぬきうどん店　麺工房

2009.04.20 Mon

本日４月２０日に新しいうどん屋がオープンしました。

かけうどん￥２５０です。

無化調天然出汁です。

ぶっかけうどん￥２５０です。

コシのある自家製麺です。

何と、ちくたまぶっかけ￥３７０があります。

ここは福祉関係のお店です。だから安いんです。
表までお見送りに来て下さいました。

さぬきうどん店　麺工房
吹田市山田東2-23-9-102
06-6878-9439

テーマ:うどん - ジャンル:グルメ
吹田市 Top↑

讃岐うどん　白庵

2009.04.17 Fri

本日、注目のうどん店がオープンします。

あ、これは道具屋筋にオープンしたうどん屋です。関係なかったですね。
そうです、注目のうどん店　白庵が移転オープンしました。

今度は席数も若干増えましたしメニューも少しだけ増えました。

これが新メニューの一つ、サラダぶっかけです。甘辛い豚肉が特徴です。

讃岐うどん　白庵
大阪市中央区高津２－１－２　大越ビル１Ｆ
０６－６２１３－１３７０
１１：００～１５：００　１７：３０～２１：３０（Ｌ．Ｏ．２１：００）
水曜日定休

テーマ:うどん - ジャンル:グルメ
大阪市中央区 Top↑

讃岐うどん　江戸掘　木田

2009.04.13 Mon

２００９年３月６日にオープンした新店。
店主はつきろうに続き２軒目の梅田はがくれ出身で者です。
そして老舗の名店　かやくご飯大黒の息子さんでもあります。

趣の有る路地の向こう、

古い木造民家を利用した期待の高まる味の有る外観です。

はがくれ名物のかやくご飯、ちょっとアレンジされていますね。

ここはオリジナルメニュー、とり天ぶっかけです。

別添えのお出汁をたっぷりかけます。

胸肉の鶏天がたっぷり５個、麺は若干太めに感じられました。
今後の商品の完成度が益々上がり、より個性的なメニューが出来ることを期待します。

讃岐うどん　江戸掘　木田
大阪市西区江戸掘１－２３－３１
０６－６４４１－１１３９
１１：３０～１５：００１７：００～２０：００
日曜、祝日定休　土曜日は昼のみ営業
http://www.hagakure.cc/NewFiles/kida.html

テーマ:うどん - ジャンル:グルメ
大阪市北区 Top↑

釜揚げうどん桂ちゃん

2009.03.24 Tue

河内鴨のツムラに寄ってから桂ちゃんです。

もちろん鴨汁でいただきます。

そう、これが河内鴨です。

麺もモチツル！

釜揚げうどん桂ちゃん
平野区長吉長原東3-1-68
06-6790-1555
11：00～15：00　17：00～20：00　売り切れ次第閉店
木曜日定休
http://www.keichan-udon.jp/

テーマ:うどん - ジャンル:グルメ
大阪市平野区 Top↑

手しごとうどん工房はちまん

2009.03.24 Tue

月曜定休のお店はなかなか行けません。久しぶりのはちまんです。

もう、すっかり地元の人気店です。

カレーうどんミニです。はちまんのカレーはルウタイプで美味しいです。

かけうどんミニです。最近、節を変えたそうです。

ここでも人気のちく玉天ぶっかけ。かなり個性出てますよ！

半熟玉子もトロ～リ！

何と宅配もやってるそうです！

手しごとうどん工房はちまん
堺市西区浜寺西町4-14-1
072-245-5571
11：00～15：00　17：00～21：00
土日祝　11：00～21：00
月曜日定休

テーマ:うどん - ジャンル:グルメ
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立ち飲み　だるま亭

2009.03.23 Mon

日の出製麺所の三好社長とラーメンを食べて、寿司をつまんで次に串カツに行きました。

ここはセルフうどんのめん屋だるま堂の裏にあるお店です。
串カツやおでんなどでビールを飲んだら、〆が欲しくなりますよね。

何とここの最大の特徴はだるま堂のうどんを注文できる事です。
かけうどん小￥１００を注文しました。薄味の関西風出汁は鰹節で補正されていました。

立ち飲み　だるま亭
大阪市北区天神橋2-1-26
06-4800-1717
7:00～24:00
定休日　無休

テーマ:うどん - ジャンル:グルメ
大阪市北区 Top↑

讃岐うどん大峰のみ処

2009.03.23 Mon

前からここのご主人に頼まれ事がありました。

用事を済ませてカレーうどん半熟玉子天のせをいただきます。
以前より太麺になっていてカレーにバッチリです。ここのカレーはルゥタイプで
ご飯にもｐ合う美味しいカレーです。

半熟玉子天で味を調節出来ます。

これは夏限定のゴマたれしゃぶしゃぶうどん？だったかな？

特製のタレをかけるとサラダ感覚で野菜も美味しくいただけます。シーズンには若干細麺に
なるそうです。大峰のうどんは野菜が多く使われているのが特徴ですね。

讃岐うどん大峰のみ処
阪市北区浪花町13-2
06-6373-8123
11:00～15:00 18:00～22:00
第１．３火曜日定休

テーマ:うどん - ジャンル:グルメ
大阪市北区 Top↑

うどん屋きすけ

2009.03.01 Sun

すんごい久しぶりにきすけです。

今や人気店、店内は満席です。

期間限定　有機野菜天ぶっかけです。

たによんさんは肉釜玉。

讃ちゃんは肉ぶっかけ。

span style="font-size:large;">うどん屋きすけ
北区鶴野町4-11 コープ野村梅田Ａ棟
06-6375-5656
14:00～23:00(22:30LO)
火曜日定休

テーマ:うどん - ジャンル:グルメ
大阪市北区 Top↑

巣鴨　古奈屋

2009.02.23 Mon

東京の有名カレーうどん古奈屋が関西初登場。

阪急西宮ガーデンズです。

えび天カレーうどん￥１３５０を注文しました。

乗せてみたりして・・・・

麺は控え目に・・・とてもミルキーなカレーです。個性的です。

丼に仕掛けが・・。

巣鴨　古奈屋　阪急西宮ガーデンズ店
西宮市高松町14-2 阪急西宮ガーデンズ4F
0798-68-0578
11:00～23:00(L.O. 22:00)
阪急西宮ガーデンズ定休日
http://www.konaya.ne.jp/

テーマ:うどん - ジャンル:グルメ
西宮市 Top↑

情熱うどん　讃州

2009.02.21 Sat

今日のディナーは？

前菜の鶏天でビール。

そしてカキフライ。

と来れば情熱うどん讃州のざるチャーシューですね。

情熱うどん讃州
大阪市北区豊崎3-4-12
06-6377-5555
11:00～15:30(L.O.15:00)
17:30～22:30(L.O.22:00)
日曜日定休
http://blog.goo.ne.jp/jyounetsuudon

テーマ:うどん - ジャンル:グルメ
大阪市北区 Top↑

御馳走　UDONLIFE　熟うれう

2009.02.12 Thu

美味いモンは美味い！って書いてあったので、

カレーうどんです。ちくわはサービス？

この玉子がオリジナル、でもオーダーが集中すると大変そうです。頑張って下さい。

御馳走　UDONLIFE　熟うれう　
大阪市西成区玉出中2-13-23
11：30-麺切れまで　17：30-麺切れまで
火曜日定休

テーマ:うどん - ジャンル:グルメ
大阪市西成区 Top↑

あげたて饂飩　つきろう

2009.02.10 Tue

魔法のレストランで市内でテレビ未取材のお店を紹介する事になりました。

何店かの候補からつきろうさんに決まりました。そこで取材前に打ち合わせです。

今回、番組で紹介されるのはオリジナルの一品、紅生姜の入ったとり天ぶっかけ。

意外と甘口なカレーうどんです。

出汁系では珍しくヨーグルトやジャム等で甘みを引き出したクセになるお味です。

あげたて饂飩　つきろう
西成区南津守7-14-7　グリーンコーポ北加賀屋1F
06-6652-4408
11：30-14：30　17：30-20：30
日曜日定休
http://www.hagakure.cc/NewFiles/tuki.html

テーマ:うどん - ジャンル:グルメ
大阪市西成区 Top↑

自家麺讃岐うどん　白庵

2009.02.05 Thu

久しぶりの白庵、新メニューが増えてました。